PICKUP情報 一覧
アジの南蛮漬け
栄養情報(1人分)
エネルギー 226kcal
タンパク質 14.8g
塩分 1.4g
野菜摂取料 40g
材料(1人分)
アジ 70g
片栗粉 大さじ1
油 小さじ1
たまねぎ 1/6個(約15g)
ピーマン 1/2個(約10g)
にんじん 1/6個(約15g)
A
砂糖 小さじ2
酢 大さじ1弱
醤油 小さじ1強
だし汁 大さじ1
作り方(調理時間 約20分) ※漬ける時間を除く
①耐熱容器に調味料Aを合わせておく。
②たまねぎ、にんじん、ピーマンをそれぞれ薄切りにする。
③切った野菜を調味料Aに入れ、電子レンジ600Wで1分弱加熱する。
④アジの水分をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉を両面にまぶす。
⑤フライパンに油をひき、両面に焼き目が少しつく程度に焼く。
⑥両面が焼けたら③に入れる(アジの上に野菜がかぶさるようにする)
⑦冷蔵庫で30分～1時間漬けたら完成。
☆個人栄養指導
患者様の病状にあわせて、できるだけわかりやすくお話させて頂きます。
月～金曜日 9:00～11:00 13:00～16:00
※栄養指導は予約制となっています。ご希望の方は担当医にご相談下さい。
その他質問や相談がありましたら、栄養士がお答えいたします。気軽にご相談下さい。
豆苗の豚巻き
栄養情報(1人分)
エネルギー 190kcal
タンパク質 14.4g
塩分 1.2g
野菜摂取料 200g
材料(2人分)
豆苗 1パック
豚ロース薄切り肉 8枚(120g)
大根 100g
味ぽん 40ml
作り方(調理時間 約5分)
①豆苗を8等分にし、豚肉で巻き、レンジで2～3分加熱する。
②大根をすりおろし、上にのせる
③味ぽんをかける
☆個人栄養指導
患者様の病状にあわせて、できるだけわかりやすくお話させて頂きます。
月～金曜日 9:00～11:00 13:00～16:00
※栄養指導は予約制となっています。ご希望の方は担当医にご相談下さい。
その他質問や相談がありましたら、栄養士がお答えいたします。気軽にご相談下さい。
鶏肉ときのこの豆腐グラタン
栄養情報(1人分)
エネルギー 293kcal
タンパク質 16.8g
塩分 1.5g
野菜摂取料 53g
材料(1人分)
豆腐 300g
A マヨネーズ 大さじ3
A にんにく(チューブ) 小さじ1/3
A コンソメ 小さじ1
A 卵 1個
A 塩・こしょう 少々
A めんつゆ 小さじ1
鶏もも肉 80g
しめじ 60g
まいたけ 60g
ブロッコリー 40g
バター 適量
B 塩・こしょう 少々
B 醤油 適量
ピザ用チーズ 適量
作り方(調理時間 約30分)
①豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで2分加熱し、水切りをする。
②ボウルに①とAを加えて、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
③鶏肉、しめじ、まいたけをバターでよく炒め、Bを加えて味付けする。
④耐熱容器に③を入れ、その上に②をかけて茹でておいたブロッコリーをのせて、ピザ用チーズを散らす。
⑤オーブンで5～10分程度、チーズに焼き色がつくまで焼いたら完成。
栄養便り２月・３月号←PDFはこちらからダウンロードできます。
☆個人栄養指導
患者様の病状にあわせて、できるだけわかりやすくお話させて頂きます。
月～金曜日 9:00～11:00 13:00～16:00
※栄養指導は予約制となっています。ご希望の方は担当医にご相談下さい。
その他質問や相談がありましたら、栄養士がお答えいたします。気軽にご相談下さい。
