栄養便り8月・9月分レシピ
油淋鶏
栄養情報(1人分)
エネルギー 395kcal
タンパク質 14.9g
塩分 1.8g
野菜摂取量 55g
材料(2人分)
鶏モモ肉 160g
【A】
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 15g
揚げ油 適量
白髪ねぎ 30g
【B】
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
さとう 大さじ1
生姜(チューブ) 少々
ごま油 少々
トマト 80g
作り方(調理時間 約15分)
①鶏肉はAで下味を付けて、片栗粉をまぶしておく。
②根深ネギは白髪ねぎに切る。
③トマトはくし形に切る。
④Bの材料を混ぜ合わせて、②を加える。
⑤①の鶏肉を油で揚げ、適当な大きさに切り、④のたれをからめる。
⑥⑤を皿に盛り、トマトを付けて出来上がり。
☆個人栄養指導
患者様の病状にあわせて、できるだけわかりやすくお話させて頂きます。
月～金曜日 9:00～12:00 13:00～16:00
※栄養指導は予約制となっています。ご希望の方は担当医にご相談下さい。
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