栄養だより10月・11月分レシピ
鶏肉のみぞれ煮
栄養情報(1人分)
エネルギー・・・161kcal
たんぱく質・・・20.0g
カリウム・・・693mg
塩分・・・2.7g
材料(2人分)
鶏モモ肉・・・150g
人参・・・1/2本
大根・・・1/4本
☆砂糖大さじ・・・1/2
☆醤油・・・大さじ2
☆塩・・・1つまみ
☆酢・・・20cc
葉ネギ・・・2本
作り方(調理時間 約25分)
①鶏モモ肉を一口大に切る。
②人参をいちょう切りにする。
③切った鶏肉と人参をフライパンに入れ加熱する。
④大根おろしをつくる。出た水分は使うので切らないでおく。
⑤☆の調味料を合わせる。大根おろしも一緒に合わせる。
⑥鶏肉の両面に火が通ったら④を入れて煮る。
⑦最後に葉ネギを薄く輪切りにして入れて完成。
