アジの南蛮漬け

栄養情報(1人分)

エネルギー　226kcal

タンパク質　14.8g

塩分              1.4g

野菜摂取料　   40g

材料(1人分)

アジ　　　　　　       70g

片栗粉　　           大さじ1

油                       小さじ1

たまねぎ　　　1/6個(約15g)

ピーマン　　　1/2個(約10g)

にんじん　　   1/6個(約15g)

A

砂糖                   小さじ2

酢                      大さじ1弱

醤油                   小さじ1強

だし汁                大さじ1

作り方(調理時間 約20分)　※漬ける時間を除く

　①耐熱容器に調味料Aを合わせておく。

　②たまねぎ、にんじん、ピーマンをそれぞれ薄切りにする。

　③切った野菜を調味料Aに入れ、電子レンジ600Wで1分弱加熱する。

　④アジの水分をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉を両面にまぶす。

　⑤フライパンに油をひき、両面に焼き目が少しつく程度に焼く。

　⑥両面が焼けたら③に入れる(アジの上に野菜がかぶさるようにする)

　⑦冷蔵庫で30分～1時間漬けたら完成。

☆個人栄養指導

患者様の病状にあわせて、できるだけわかりやすくお話させて頂きます。

月～金曜日　9:00～11:00　13:00～16:00

※栄養指導は予約制となっています。ご希望の方は担当医にご相談下さい。

その他質問や相談がありましたら、栄養士がお答えいたします。気軽にご相談下さい。

2022年5月17日 | カテゴリー：お知らせ, PICKUP情報, 新着情報 |

豆苗の豚巻き

栄養情報(1人分)

エネルギー　190kcal

タンパク質　14.4g

塩分             1.2g

野菜摂取料　 200g

材料(2人分)

豆苗　　　　　　       1パック

豚ロース薄切り肉　　 8枚(120g)

大根　　　　　　　  100g

味ぽん　　　　　　  40ml

作り方(調理時間 約5分)

　①豆苗を8等分にし、豚肉で巻き、レンジで2～3分加熱する。

　②大根をすりおろし、上にのせる

　③味ぽんをかける

☆個人栄養指導

患者様の病状にあわせて、できるだけわかりやすくお話させて頂きます。

月～金曜日　9:00～11:00　13:00～16:00

※栄養指導は予約制となっています。ご希望の方は担当医にご相談下さい。

その他質問や相談がありましたら、栄養士がお答えいたします。気軽にご相談下さい。

2022年3月15日 | カテゴリー：お知らせ, PICKUP情報, 新着情報 |

　2022年2月6日(日)に当院看護職員1名の新型コロナウイルス感染が判明致しました。感染経路は家庭内感染であり、当該職員については他者への感染可能期間には出勤しておらず、患者さん及び職員の濃厚接触者はいないものと保健所からの判断を頂いております。

　当院では、引き続き新型コロナウイルス感染拡大防止に努めてまいりますので、ご理解とご協力をお願い致します。

2022年2月7日

医療法人聖比留会　　

厚南セントヒル病院

院長　内山　浩一

2022年2月7日 | カテゴリー：お知らせ, PICKUP情報, 新着情報 |

鶏肉ときのこの豆腐グラタン

栄養情報(1人分)

エネルギー　293kcal

タンパク質　16.8g

塩分             1.5g

野菜摂取料　  53g

材料(1人分)

豆腐　　　　　　       300g

A マヨネーズ　　　 　大さじ3

A にんにく(チューブ) 小さじ1/3

A コンソメ        　　 小さじ1

A 卵           　　　　 1個

A 塩・こしょう　　　少々

A めんつゆ               小さじ1

鶏もも肉　　　　　　 80g

しめじ　　　　　　　 60g

まいたけ　　　　　　 60g

ブロッコリー　　　　 40g

バター　　　　　　　適量

B 塩・こしょう         少々

B 醤油　　　　　　　適量

ピザ用チーズ　　　　適量

作り方(調理時間 約30分)

　①豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで2分加熱し、水切りをする。

　②ボウルに①とAを加えて、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

　③鶏肉、しめじ、まいたけをバターでよく炒め、Bを加えて味付けする。

　④耐熱容器に③を入れ、その上に②をかけて茹でておいたブロッコリーをのせて、ピザ用チーズを散らす。

　⑤オーブンで5～10分程度、チーズに焼き色がつくまで焼いたら完成。

栄養便り２月・３月号←PDFはこちらからダウンロードできます。

☆個人栄養指導

患者様の病状にあわせて、できるだけわかりやすくお話させて頂きます。

月～金曜日　9:00～11:00　13:00～16:00

※栄養指導は予約制となっています。ご希望の方は担当医にご相談下さい。

その他質問や相談がありましたら、栄養士がお答えいたします。気軽にご相談下さい。

2022年1月24日 | カテゴリー：お知らせ, PICKUP情報, 新着情報 |

いつも感染対策にご協力頂きありがとうございます。新型コロナウイルス感染症については、山口県内で感染者が急増しており、予断を許さない状況です。現在も、マスクの着用をお願いしているところですが、一般的なマスクの中で最も効果の高い不織布マスクの着用にご協力下さい。もしお持ちでない場合は、受付までお申し出下さい。ご不便、ご迷惑おかけ致しますが、ご協力よろしくお願いします。

厚南セントヒル病院

病院長

2022年1月4日 | カテゴリー：お知らせ, PICKUP情報, 新着情報 |