お知らせ 一覧
サンマの柳川風
栄養情報(1人分)
エネルギー 316kcal
タンパク質 19.3g
塩分 2.1g
野菜摂取量 60g
材料(2人分)
サンマ(3枚おろし) 1尾
ごぼう 1/2本
卵 2個
青ネギ 少々
【煮汁】
水 100ml
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 小さじ1
酒 小さじ1
和風だしの素 少々
作り方(調理時間 約20分)
①ごぼうはささがきにします。サンマは一口大に切ります。青ネギはきざみます
②小さめのフライパンに煮汁とごぼうとサンマを入れ、中火でサンマに煮汁をかけながら煮汁が半分になるまで加熱します。
③かるく溶いた卵を流し入れて青ネギを加え、蓋をして卵に火がとおったら完成です。
☆個人栄養指導
患者様の病状にあわせて、できるだけわかりやすくお話させて頂きます。
月～金曜日 9:00～12:00 13:00～16:00
※栄養指導は予約制となっています。ご希望の方は担当医にご相談下さい。
その他質問や相談がありましたら、栄養士がお答えいたします。気軽にご相談下さい。
油淋鶏
栄養情報(1人分)
エネルギー 395kcal
タンパク質 14.9g
塩分 1.8g
野菜摂取量 55g
材料(2人分)
鶏モモ肉 160g
【A】
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 15g
揚げ油 適量
白髪ねぎ 30g
【B】
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
さとう 大さじ1
生姜(チューブ) 少々
ごま油 少々
トマト 80g
作り方(調理時間 約15分)
①鶏肉はAで下味を付けて、片栗粉をまぶしておく。
②根深ネギは白髪ねぎに切る。
③トマトはくし形に切る。
④Bの材料を混ぜ合わせて、②を加える。
⑤①の鶏肉を油で揚げ、適当な大きさに切り、④のたれをからめる。
⑥⑤を皿に盛り、トマトを付けて出来上がり。
☆個人栄養指導
患者様の病状にあわせて、できるだけわかりやすくお話させて頂きます。
月～金曜日 9:00～12:00 13:00～16:00
※栄養指導は予約制となっています。ご希望の方は担当医にご相談下さい。
その他質問や相談がありましたら、栄養士がお答えいたします。気軽にご相談下さい。
明太クリームおうどん
栄養情報(1人分)
エネルギー 536kcal
タンパク質 22.8g
塩分 3.3g
材料(1人分)
うどん 1玉
【A】
無塩バター 10g
調整豆乳 120ml
粉チーズ 20g
白だし 大さじ1/2
明太子 10g
【B】
きざみ海苔 少々
しそ 少々
明太子 5g
作り方(調理時間 約15分)
①うどんをたっぷりのお湯で茹で、ザルにとってお湯を切る。
②明太子は皮を取り、しそはせん切りにする。
③Aの材料を鍋に入れ火にかけ、よく混ぜ合わせる。
④皿に③と①を盛り、最後にBを飾り付ける。
☆個人栄養指導
患者様の病状にあわせて、できるだけわかりやすくお話させて頂きます。
月～金曜日 9:00～12:00 13:00～16:00
※栄養指導は予約制となっています。ご希望の方は担当医にご相談下さい。
その他質問や相談がありましたら、栄養士がお答えいたします。気軽にご相談下さい。
